Nacida en Italia, naturalizada española y afincada en Barcelona, ​​es activista de los movimientos sociales europeos en el ámbito de la libertad de expresión y de información, los derechos digitales, la libre circulación de la cultura y el conocimiento, el uso estratégico de las herramientas digitales para la acción colectiva, la rendición de cuentas de las instituciones, la protección de los alertadores y la lucha contra la corrupción y la desinformación.

Además, es impulsora de las plataformas ciudadanas Xnet, FCFórum, 15MpaRato y del Grupo Ciudadano contra la Corrupción, tanto a nivel catalán como estatal. 

Es coautora del libro Tecnopolítica, internet y revoluciones. Sobre la centralidad de redes digitales en el #15M y ha coordinado también Cultura libre digital. Nociones básicas para defender lo que es de todos, ambos libros publicados en 2012 por la editorial Icaria. En mayo de 2017 publicó con la editorial Capitán Swing Votar y cobrar. La impunidad como forma de gobierno. En octubre de 2019 publicó como coautora #FakeYou, Fake news i desinformació. Governs, partits polítics, mass media, corporacions, grans fortunes: monopolis de la manipulació informativa i retallades de la llibertat d'expressió con la editorial Raig Verd.

En 2017 la revista Rolling Stone escogió a Simona Levi, como fundadora de Xnet y por su trabajo con 15MpaRato, como una de las 25 personas en el mundo que están dando forma al futuro.